Etiketten-Wissen
aus der Werkstatt.
Primär-recherchierte Artikel zu LMIV, Allergenen, Konfitüren-, Honig- und Käsekennzeichnung. Quellen: EU-Verordnungen, BMEL, AMA, AGES, BMSGPK. Kein KI-Geschwurbel, keine Affiliate-Links, keine Halbwahrheiten.
Honig-Etikett 2026: Die 9 Pflichtangaben (Checkliste + Vorlage)
Komplette Checkliste fürs Honig-Etikett 2026: 9 Pflichtangaben, neue Herkunfts-Regel ab 14. Juni und LMIV-konforme Vorlage zum selbst gestalten.
Artikel lesen →Flaschen-Etiketten selbst gestalten: Pflichtangaben + Vorlage
Flaschen-Etiketten selbst gestalten für Saft, Likör, Öl und Wein: alle LMIV-Pflichtangaben, die Schriftgröße der Nennfüllmenge nach FPackV und eine Vorlage zum Selbermachen.
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Fruchtanteil + QUID auf Saft-Etiketten — Direktsaft, Nektar, Sirup
Welcher Fruchtanteil bei Saft, Nektar und Sirup deklariert werden muss, wie QUID nach LMIV Art. 22 berechnet wird und wo Direktsaft vs aus Konzentrat hin auf das Etikett gehört.
5 min Bag-in-Box-Etiketten für Mostereien — Pflichtangaben 2026
Was aufs Bag-in-Box-Etikett für Mosterei-Saft gehört: Karton-Außen vs Inliner, Sulfit-Hinweis, MHD, Grundpreis pro Liter und Material-Konformität.
6 min MHD vs. Verbrauchsdatum: Entscheidungslogik für Hofprodukte
Wann Hofprodukte ein MHD brauchen und wann ein Verbrauchsdatum Pflicht ist: Entscheidungslogik nach LMIV mit Produktfällen für Direktvermarkter.
5 min Loskennzeichnung im Hofladen: Charge rechtssicher auf Etiketten
So kennzeichnest du Los und Charge bei Hofprodukten korrekt: EU-Grundregeln, DACH-Praxis, typische Fehler und ein robuster Ablauf für Direktvermarkter.
5 min 
Spirituosen-Etiketten Pflichtangaben — Alkohol, Sulfit, 80 cm²
Spirituosen-Etikett 2026: Alkoholgehalt mit Toleranz, Verkehrsbezeichnung EU 2019/787, Sulfit-Hinweis, 80-cm²-Sonderfall für 100-ml-Flaschen.
9 min g.g.A. für Spirituosen: Etiketten-Pflichten für Hofbrenner
Geschützte geografische Angabe bei Spirituosen wie Schwarzwälder Kirschwasser: Etiketten-Pflichten und Abmahn-Risiken für Hofbrenner DACH.
8 min 
Hofladen verkauft Fremdwein: Wer haftet bei falschem Etikett?
Wer haftet wenn Fremdwein im Hofladen falsch etikettiert ist — Hersteller vs. Wiederverkäufer, deine Prüfpflichten und Schritte bei fehlerhafter Lieferung.
4 min Wein-Etiketten Schriftgröße: 0,375L-Sonderfall und die 80-cm2-Regel
Wie du bei 0,375L und 0,25L Weinflaschen die LMIV-Schriftgröße korrekt anwendest, die 80-cm2-Schwelle einschaetzt und Lesbarkeitsfehler vermeidest.
4 min QR-Code auf Wein-Etiketten: Anforderungen und Fehler 2026
QR-Code-Vorgaben bei Wein seit Reform 2021/2117: Pflichtinfo-Zielseite, Aufbau, die 5 häufigsten Fehler 2024/25 die beanstandet wurden.
6 min 
Hofcafe Speisekarte 2026 — Allergene, Lose Ware, Aushang
Hofcafe-Speisekarte LMIV-konform: 14 Pflichtallergene markieren, Aushang lose Ware, Vorlage. Plus Buschenschank- und Besenwirtschaft-Sonderregeln.
5 min TK-Etiketten Direktvermarkter 2026 — Pflichten + Auftau-Hinweis
TK-Etiketten für Hofmetzgerei, Wildbret, Frostsaft, Frostbeeren: Hinweis tiefgefroren, MHD bei -18°C, Auftau-Anleitung, TLMV-Sonderregeln.
4 min Produkthaftung für Direktvermarkter: Versicherung & Etikett
ProdHaftG, BGB-Haftung und neue EU-Richtlinie: Welche Etikettenfehler Hofläden teuer treffen und welche Versicherungspunkte zählen.
5 min 
Schriftgröße auf Etiketten: die 1,2-mm-Regel
Art. 13 LMIV verlangt 1,2 mm x-Höhe für Pflichtangaben. Was x-Höhe heißt, wann 0,9 mm erlaubt sind und wie kleine Etiketten bestehen.
5 min Bio-Logo und Bio-Kennzeichnung im Hofladen richtig nutzen
Wann EU-Bio-Logo, Kontrollstellencode und Verbandslogos Pflicht sind - und warum Bio-Werbung ohne Zertifizierung für Hofläden riskant ist.
5 min Saisonkalender im Hofladen: Pflicht oder Marketing?
Wann ein Saisonkalender im Hofladen rechtlich heikel wird: Herkunft, Regionalität, lose Ware, MHD/Charge und saubere Werbung ohne Irreführung.
5 min Hygiene-Schulung Direktvermarkter — Pflicht oder Empfehlung?
Was VO 852/2004 und das IfSG für Hygieneschulungen wirklich verlangen — Inhalte, Intervall und welche Dokumentation Lebensmittelaufsichten erwarten.
4 min Kassenzettel-Pflicht & Belegausgabe Hofladen 2026 (DE/AT)
Belegausgabepflicht DE (§ 146a AO) und Registrierkasse AT 2026: was Hofläden beachten müssen, Umsatzgrenzen, Befreiungen.
5 min Lieferschein im Hofladen — Pflichtdaten & Rückverfolgbarkeit
Hofladen-Lieferschein: was Rückverfolgbarkeit nach Art. 18 VO 178/2002 verlangt und welche Daten bei B2B-Lieferungen wirklich Pflicht sind.
5 min Wein-Etiketten Reform 2024 — Zutaten, Nährwerte, QR-Code
EU-Reform 2021/2117 für Weinetiketten ab Jahrgang 2024: was direkt aufs Etikett muss, was per QR-Code gehen darf, wo der Datenschutz greift.
5 min Eier-Kennzeichnung Direktvermarkter 2026: Stempel, Klassen, Pflichten
Hof-Eier 2026 richtig kennzeichnen: Erzeugercode entschlüsselt, Gewichtsklassen XL/L/M/S, Direktvermarkter-Ausnahmen DE/AT/CH und die 28-Tage-MHD-Regel.
5 min 
Wurst-Etiketten: Diese Angaben prüft das Marktamt zuerst
Was aufs Wurst-Etikett muss 2026: 10 Pflichtangaben, Identitätskennzeichen, MHD/Verbrauchsdatum — für Hofmetzgerei + Lohnverarbeitung.
4 min QUID-Berechnung mit Beispielen — Mengenangabe richtig machen
QUID richtig berechnen für Wurst, Käse, Marmelade: 8 durchgerechnete Beispiele + die 3 häufigsten Fehler. Mit kostenlosem QUID-Berechner.
4 min 
Allergene im Hofladen — Aushang richtig machen (2026)
Offene Ware im Hofladen: Allergen-Pflichtinhalt, mündlich vs. schriftlich, was Lebensmittelaufsichten in DE/AT/CH wirklich kontrollieren.
5 min 
Rohmilch-Kennzeichnung bei Käse: was aufs Etikett muss
„Mit Rohmilch hergestellt" ist beim Käse-Etikett Pflicht, keine Empfehlung. Was vorverpackt + lose drauf muss — DACH-Vergleich, häufige Fehler, Beispiel.
5 min 
Honigverordnung 2026 — Herkunftspflicht + Prozentanteile
Ab 14. Juni 2026 müssen alle Ursprungsländer und Prozentanteile auf jedes Mischhonig-Etikett. Was sich für Imker und Hofläden in DACH konkret ändert.
5 min 
Marmelade verkaufen 2026: Diese Angaben sind jetzt Pflicht
Konfitürenverordnung 2026: Am 14. Juni ändern sich Bezeichnungen + Fruchtmengen. Was Hofläden am Etikett tauschen müssen — mit AT/DE-Übergangsfristen.
5 min Allergene auf Etiketten — die 14 LMIV-Stoffe richtig kennzeichnen
Wie du die 14 LMIV-Allergene auf deinem Lebensmittel-Etikett korrekt hervorhebst, was bei loser Ware gilt und welche Schriftgröße Pflicht ist.
9 min 
Avery-Vorlagen für Lebensmittel 2026 — LMIV-Reality-Check
100 kostenlose Avery-Vorlagen für Marmelade, Honig, Hofladen — was sie aus LMIV-Sicht auslassen und wie du sie trotzdem rechtssicher nutzt.
11 min 
Hofladen-Etiketten 2026 — Pflicht-Hub für Direktvermarkter
Pflichtangaben, Sondervorschriften und Praxis-Ablauf für Hofläden — Honig, Käse, Wurst, Eier, Marmelade, vorverpackt und lose. Hub für Direktvermarkter.
11 min Lebensmittel-Etiketten erstellen 2026 — LMIV-konform
Die 10 LMIV-Pflichtangaben, die 50-km-Ausnahme bei Nährwerten und ein ehrlicher Werkzeug-Vergleich für Direktvermarkter mit Etikettierungspflicht.
13 min Diese Pflichtangaben braucht ein Marmelade-Etikett (2026)
Marmelade-Etikett 2026: Pflichtangaben-Checkliste, neuer Mindestfruchtgehalt ab 14.06. + druckfertige Word-Vorlage zum Download. Hofladen-tauglich.
12 min Käse-Etikett erstellen 2026: Die 11 LMIV-Pflichtangaben + Beispiele
Käse-Etikett selbst erstellen: 11 LMIV-Pflichtangaben + Nährwerttabellen-Ausnahme. Workflow + Beispiele für Frisch-, Weich-, Hartkäse, Rohmilch.
5 min Auf die Warteliste
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